Кабачок

Кабачок теплолюбив и растёт быстро, но требует много места, питания и влаги. Лучше всего он чувствует себя на солнечном участке с плодородной, заправленной компостом почвой. Холод и холодный полив он не переносит: молодые завязи от этого загнивают.

Семена в открытый грунт сеют после 16 мая и до середины июня, в хорошо прогретую почву. Чтобы растянуть сбор, посевы можно делать в несколько сроков. Перед посевом семена можно замочить в тёплой воде. В лунку кладут по два семени на глубину 2–3 см. Для более раннего урожая выращивают рассаду: её сеют с середины апреля до первой декады мая, а в открытый грунт переносят в первой декаде июня.

Поливают кабачки только тёплой водой под корень, не смачивая листьев. За неделю до последнего сбора полив прекращают.

Если пчёл мало или погода дождливая, завязи засыхают без опыления. Тогда опыляют вручную: мужской цветок без венчика прикладывают к женскому. Загущенные посадки и переувлажнение способствуют гнилям и мучнистой росе.

Молодые кабачки длиной 15–25 см снимают раз-два в неделю: переросшие плоды тормозят новые завязи. Для хранения оставляют зрелые плоды с твёрдой кожурой и убирают их до заморозков.