Картофель

Картофель — главная культура белорусского огорода. Он лучше всего растёт на рыхлых супесчаных и лёгких суглинистых почвах, на солнечном месте. Сажать его после томатов и рядом с ними не стоит: у этих культур общие болезни.

Срок посадки определяет не столько дата, сколько прогрев почвы: сажать начинают, когда на глубине 5 см она прогреется не ниже +7 °C. По календарю это обычно конец апреля — середина мая. Посадку лучше провести в сжатые сроки, не растягивая работу.

Основной уход — рыхление и окучивание. Они к тому же ускоряют гибель личинок и куколок колорадского жука. Высокое окучивание до смыкания ботвы укрывает клубни слоем почвы в 10–12 см и защищает их от фитофтороза.

Главные враги — колорадский жук и фитофтороз. На небольшом участке жуков и кладки яиц собирают вручную. В прохладное дождливое лето от фитофтороза защищают заранее, до появления пятен, а поражённые листья уничтожают. Для северных районов лучше подходят ранние и среднеранние сорта, которые успевают до осенних дождей.

Копают картофель в сухую погоду, когда ботва естественно отмирает. Перед закладкой в погреб клубни просушивают, а хранят при +2…+4 °C.